Kad u kući nemate čokolade, badema, oraha ili što vam već treba za vaš omiljeni kolač, crna pita može biti pravo rješenje. Ovaj brzi kolač je izdašan i sočan, a obično u kući imamo sve namirnice potrebne za njegovu pripremu.
Sastojci:
- 40 dag brašna
- 40 dag šećera
- 15 dag masti ili margarina
- 4 dag kakaa
- 4 jaja
- 2 praška za pecivo
- 1 vanilin šećer
- 3 dl toplog mlijeka
- korica limuna ili naranče
- 30-40 dag marmelade po izboru
Priprema:
1. Šećer i mast ili margarin pjenasto izmiksajte. Dodajte cijela jaja i još malo izmiksajte. Zatim dodajte koricu limuna ili naranče (ja sam stavila oboje), vanili šećer, brašno, prašak za pecivo i toplo mlijeko. Sve skupa izmješajte. Izlijte u dublji pleh obložen papirom za pečenje. Pleh neka bude dimenzija 27×38 cm ili neki približno toliki. Pecite u zagrijanoj pećnici na 200 °C nekih 15-18 minuta. Provjerite čačkalicom da li je gotovo. Ohladite.
2. Ohlađen biskvit prerežite po sredini i namažite vašom omiljenom marmeladom u koju ste dodali žlicu dvije vode i malo izmiješali. Kolač je gotov.
3. Još ga možete posuti šećerom u prahu, možete staviti i čokoladnu glazuru, a možete ga jednostavno ostaviti ovakvog.
Izvor: coolinarika.com