Zamrznuta slastica posebna sama po sebi, uz dodatak tanke čokolade ili vafla umjesto čokoladne glazure, svaki put iznova je dočekana s posebnim oduševljenjem.
Sastojci:
- 100 g čokolade za kuhanje
- 150 g gorke tamne čokolade (70% kakaa)
- 600 ml slatkog vrhnja
- 20 g šećera u prahu
- 4 žlice soka od naranče ili likera od naranče
- 1 žličica narančine korice
- 100 g zdrobljene čokolade za kuhanje
Za čokoladnu glazuru:
- 150 g čokolade za kuhanje
- 90 g maslaca
Priprema:
- Slatko vrhnje istucite u šlag, umiješajte vanilin šećer u prahu, sok i narančinu koricu te čokoladu otopljenu na pari.
- Dobro izmiješajte električnom miješalicom, pa umiješajte zdrobljenu čokoladu.
- Smjesu izlijte u kalup obložen prozirnom folijom i ostavite u zamrzivaču tri sata.
- Ohlađeni kolač okrenite na pladanj, pa ga prelijte čokoladnom glazurom koju ste pripremili tako da ste u čokoladu, koju ste otopili na pari, umiješali omekšani maslac.
- Kolač poslužite dobro rashlađen i narezan na šnite.
Savjet:
Kalup prije izlijevanja možete obložiti komadima tanke čokolade ili čokoladnim vaflima koji će vam poslužiti umjesto glazure.
Izvor: coolinarika.com