BOŽIĆNI KEKSI: Predivni, prhki, mirisni…

Kolačići koji će svakoga privući na prvi pogled, a što je najvažnije, okus ne zaostaje nimalo za izgledom. Ukratko: predivni, prhki i mirisni.

Sastojci:

• 125 g maslaca
• 100 g šećera
• 1 jaje
• 1 velika žlica krem sira
• 250 g brašna
• 1 žlicica extrakta vanilije
• kandirane trešnje
• malo šeećera u prahu

Priprema:

1. Umutiti pjenasto maslac, dodati šećer i dobro izraditi mikserom.
2. Dodati jaje i krem sir, izraditi mikserom da dobijemo finu masu.
3. Zatim dodati ekstrakt vanilije i pomalo dodavati brašno te miksati sa nastavcima za tijesto.
4. Tijesto ostaviti u frižider da odmara 1 sat.
5. Izvaditi iz frižidera i praviti po mogućnosti jednake kuglice i stavljati ih na papir za pečenje.
6. Utisnuti po jednu kandiranu tresnu u sredinu kuglice.
7. Peći na 170 °C 15 minuta (ili duže, u zavsnosti od vaše pećnice).
8. Posuti mljevenim sećerom u prahu, ohladiti i poslužiti.

Napomena:
Da bi kolačići imali ljepši izgled, mokrim kuhinjskim papirom obrišite šećer sa kandiranih trešanja.

Izvor: coolinarika.com