Riblje krokete možete pripremiti od raznih vrsta ribe. Ukusno su i izdašno jelo, odlično pašu uz umake na bazi majoneze.
Sastojci:
- 0,5 kg ribljih filea,
- 2 veća krumpira,
- 2 luka,
- 3 jaja,
- 100 g brašna,
- 100 g krušnih mrvica,
- 3-4 češnja češnjaka,
- sol i papar,
- peršinov list,
- ulje,
- Vegeta
Priprema:
Krumpir narezati na kocke i skuhati u slanoj vodi.
Filee ribe i luk skuhati u temeljcu, pa kuhano ribu usitniti vilicom, a luk izmiksati štapnim mikserom.
Sve sastojke pomiješati sa umućenim jajem i začiniti usitnjenim peršinovim listom, češnjakom, Vegetom, solju i paprom.
Od smjese praviti krokete i panirati ih u brašnu, umućenim jajima i na kraju mrvicama te pržiti u dubokom vrućem ulju.
Nakon prženja ocijediti na upijajućem papiru.
Poslužiti uz neki umak s majonezom.