Ovaj gulaš je nešto drugačiji od onoga što uobičajeno pravimo, ali ima jednu sjajnu osobinu – fino meso se topi u ustima!
Sastojci:
- ulja za prženje
- maslac za prženje
- 500 g junetina
- 2 luka
- 3 režnja češnjaka
- žličica slatke paprike
- žličica ljute paprike
- sol, papar
- pasirana rajčice
- 1 crvena paprika
- 1 zelena paprika
Ppriprema:
- Izrežite meso na kockice i popržite ga na maslacu i ulju. Nasjeckajte luk i pržite u loncu s mesom.
- Dodajte sitno nasjeckani češnjak i začine.
- Dodajte 0,5 l temeljca ili vode i pasiranu rajčice. Ostavite da se kuha s poklopcem oko 40 min.
- Nasjeckajte paprike i krumpir na manje komade i dodajte u lonac.
- Dodajte još 0,5 l tekućine (temejca ili vode).
- U malo vode razmutite 2 žlice brašna i dodajte.
- Kuhajte na laganoj vatri dok meso ne bude mekano.
Izvor: coolinarika.com