Ako ne volite jače začinjene priloge od graha (zapečeni grah i slično), obavezno isprobajte ovaj recept. Osim kao prilog, možete ga pripremiti i kao jednostavan ručak, uz neku lijepu salatu.
Sastojci:
▪ 1 kg graha,
▪ 3 glavice crvenog luka,
▪ 3 mrkve,
▪ 2 lista lovora,
▪ 1 dl ulja,
▪ 5 češnjeva češnjaka,
▪ žlica slatke začinske paprike,
▪ sol
▪ papar
Priprema:
Grah dobro operite, potopite u hladnu vodu i ostavite da prenoći. Sutradan ga najprije prokuhajte, pa vodu u kojoj se kuhao prospite.
U lonac stavite sitno sjeckani luk, češnjak i naribanu mrkvu. Kratko propržite, dodajte grah i kuhajte dok ne omekša.
Na kraju odstranite lovorov list, grah ocijedite, začinite solju i paprom, prelijte zaprškom od slatke začinske paprike i servirajte.