Ako u receptu za “običnu” baklavu orahe zamijenimo višnjama, dobit ćemo jedan ništa manje zanimljiv desert. Ako se tome doda da je takav kolač vrlo ukusan i da je zaista jednostavan za pripremu, onda je logično da je baklava s višnjama jako popularna.
Sastojci:
● 1/2 kg višanja bez koštica
● 1/2 kg tankih kora za savijače
● 1 jogurt
● 3/4 čaše ulja
● 4 jaja
● 2 čaše šećera
● 1 vrećica pudinga od vanilije
● 1 prašak za pecivo
Za preljev (agdu):
● 2 dl vode
● 1 čaša šećera
Priprema:
Najprije treba pripremiti nadjev kojim mažemo kore, i to tako da izmiksamo jaja i šećer pa dodamo puding, prašak za pecivo, ulje i jogurt.
Zatim treba staviti jednu koru u namazan lim za pečenje, malo je pouljiti pa staviti drugu koru koju namažemo nadjevom i pospemo višnjama, ali ne pregusto.
I dalje istim redolsijedom: kora, nadjev, kora, nadjev, višnje, kora, nadjev, kora, nadjev, višnje… (Dakle, nadjev ide na svaku koru, a višnje na svaku drugu!) Redati dok ne potrošite sastojke, s tim da treba završiti s završiti sa dvije kore.
Peći u pećnici na 180 °C.
Kad je pečenje gotovo, izvaditi iz pećnice i preliti prethodno skuhanim preljevom i ostaviti da se preljev dobro upije
Napomena: Kao mjeru koristimo čašu od jogurta.
Izvor: Recepti365.com