Palačinke obično pripremamo kao desert, ali mogu biti i jako fino glavno jelo!
Sasojci:
● 15-ak palačinki
● 2 jajeta
● 2 dl kiselog vrhnja
● 300 g purećih prsa
● 300 g tvrdog sira
● 1 paprika
● sol i papar
● 100 g sezama
● 50-ak g prezle
Priprema:
Umutiti jaja i vrhnje pa polovinu smjese ostaviti za premazivanje palačinki u tepsiji, a polovinu iskoristiti kao bazu za pripremu nadjeva.
Sve sastojke usitniti i umiješati u tu drugu polovinu, dodati pola sezama i začiniti solju, paprom, origanom i tako pripremljenom smjesom puniti ranije pripremljene palačinke.
Tepsiju namastiti pa posuti mješavinom prezli i sezama.
U tako pripremljenu tepsiju složiti nadjevene palačinke, premazati mješavinom vrhnja i jaja, posuti ostatkom mješavine prezli i sezama pa zapeći u pećnici na oko 180 °C 20-ak minuta.