Vrlo čokoladna, vrlo sočna i vrlo ukusna kratki je opis čokoladne torte koja će razmaziti vaše nepce. Jednostavna je za pripremu i nije je potrebno ukrašavati zato ne oklijevajte!
Sastojci:
Biskvit:
♦ 6 jaja
♦ 6 žlica brašna
♦ 6 žlica šećera
♦ 1 vanilin šećer
♦ prašak za pecivo
♦ 250 g maslaca ili margarina
♦ 100 g čokolade za kuhanje
♦ 2 žlice kakaa
♦ prstohvat soli
Glazura:
♦ 100 g čokolade za kuhanje
♦ 50 g maslaca
Priprema:
Omekšajte čokoladu u mikrovalnoj.
Odvojite bjelanjke od žumanjaka i istucite ih u snijeg.
Bjelanjke miksati s malo soli u čvrst snijeg.
Miksati maslac sa šećerom i vanilin šećerom, zatim dodati jedan po jedan žumanjak, potom kakao i omekšalu čokoladu.
Miksajte dok ne dobijete finu kremu, a onda umiješajte brašno u koje ste prethodno dodali prašak za pecivo.
Na kraju u smjesu dodajte snijeg od bjelanjaka, sve dobro izmiješajte da se sjedini, ali ručno.
Dobivenu smjesu ulijte u kalup i pecite u pećnici oko 40 minuta na 180 stupnjeva. (Čačkalicom provjerite kad je biskvit pečen.)
Na pari otopite 100 g čokolade i 50 g maslaca pa prelijte tortu.
Vaša torta je gotova!
Ako želite, dodatno je ukrasite po svom ukusu. Možete je posuti krupno mljevenim orasima ili kakaom u prahu.
Savjet:
Ako se biskvit previše podigne čim ga izvadite iz pećnice žlicom ga po cijeloj širini lagano potisnite dok se ne spusti. Ako na kraju i ne bude posve ravna, to nije neki veliki nedostatak.
Izvor: Recepti365.com