KNEDLE SA ŠLJIVAMA: Recept koji će vas oduševiti, morate ga isprobati! [VIDEO]

Knedle sa šljivama – perfektni recept

Sastojci:

Tjesto:
▪ 20 šljiva
▪ 800 g krompira
▪ 300 g brašna
▪ 2 žumanjka
▪ 80 g maslaca
▪ malo soli

Mrvice:
▪ 150 g prezli (krušnih mrvica)
▪ 2 kašike ulja
▪ 60 g maslaca
▪ 100 g šećera

Priprema:

– krompir kuhati
– u tavu zagrijati ulje i maslac
– dodati i pržiti prezle, toliko dugo da porumene
– dodati šećer, sve mješati, ukloniti sa vatre prije nego što se šećer karamelizuje
– kuhani krompir ugnječiti,
– dodati so, žumanjke i maslac
– dodati brašno te zamijesiti tjesto za knedle
– nakon što se povade koštice iz šljiva, formirati loptice od tjesta sa šljivom u sredini
– za 20 šljiva, tjesto rasporediti za 20 knedli
– u ključalu vodu dodati knedle
– knedle su dovoljno kuhane nakon što isplivaju na površinu
– kuhane knedle uvaljati u pržene prezle
– knedle poslužiti kad se dobro ohlade
– uspješnu pripremu i dobar tek vam želim

Sve detalje pripreme pogledajte u videu: