PRHKA ŠTRUDLA S MAKOM: Kolač kojim ćete se oduševiti!

Kolač zanimljive forme i fantastičnog okusa.

Sastojci:

Tijesto:
▪ 200 g brašna
▪ 1 žličica praška za pecivo
▪ 150 maslaca sobne temperature
▪ 1 vanilin šečer
▪ 200 svježeg sira
▪ malo soli

Nadjev:
▪ 100 g mljevenog maka
▪ 4 žlice vrućeg mlijeka
▪ 50 g šečera
▪ 1 vanilin šečer
▪ korica limuna
▪ 50 g brusnica
▪ 3 žlice ruma

Priprema:

Brusnice namočiti u vodu.
Iz sastojaka za tijesto zamijesti prhko tjesto. Umotati ga u prozirnu foliju i ostaviti na hladno.
Zatim napraviti nadjev.
Sve sastojke za nadjev izmiješati, dodati namočene, ocijeđene brusnice.
Tijesto na papiru za pečenje, uz pomoć prozirne folije, razvaljati na 30×30 cm.
Po sredinu tijesta namazati nadjev u širini cca 8 cm.
Tijesto zatim s obije strane zarezati do nadjeva na trake širine 2 cm.
Trake tijesta preklopiti – preplesti preko nadjeva.
Štrudlu, zajedno s papirom staviti u lim za pečenje, premazati je razmućenim jajetom.
Staviti u zagrijanu pećnicu i peći cca 35 minuta na 180 °C.
Pečenu štrudlu premazati preljevom od 30 g šećera i 25 ml mlijeka kojeg ukuhamo da dobijemo sirup.

Izvor: RENATA19/coolinarika.com