Ovaj gulaš od piletine je fino i zdravo jelo, a priprema se mnogo jednostavnije nego što bi se moglo zaključiti gledajući i kušajući ga.
Sastojci:
- 500 g pilećih prsa,
- 200 g graška,
- 200 g mrkve,
- 100 g korijena celera,
- 1/2 vezica peršina,
- 1 glavica crvenog luka,
- 2 češnja češnjaka,
- 4 velike kašike krušnih mrvica,
- 5 velikih kašika ulja,
- 0,5 dl pasiranog paradajza,
- papar,
- sol
Priprema:
Crveni luk sitno nasjeckati, dodati ulje, protisnuti češnjak i lagano prodinstati.
Dodati piletinu isječenu na male kockice. Kada je piletina malo zapečena posoliti i popapriti po želji. Podliti sa 200 ml vode.
Na meso koje je dopola propirjano dodati mrkvu i celer narezane na kockice.
Nakon pet minuta dodati grašak i pirjati sve zajedno dok ne omekša. (Povrće ne treba prekuhati!)
Na kraju dodati sitno icjeckani list peršina, pasirani paradajz i krušne mrvice.
Izvor: domacica.com