Izuzetno kalorična i jaka, ova torta s orasima i lješnjacima pogodna je za hladne zimske dane.
Sastojci:
Za biskvit:
▪ 50 g maslaca
▪ 100 g brašna
▪ 100 g mljevenih oraha
▪ 1/3 kesice praška za pecivo
▪ 4 jaja
▪ 200 g šećera
Za fil:
▪ 100 g Nutelle
▪ 700 ml slatkog vrhnja
▪ 7 kašičica učvršćivača za šlag
▪ 75 g mljevenih lješnjaka
▪ cijeli lješnjaci
Za glazuru:
▪ 80 g margarina
▪ 100 g čokolade za kuhanje
▪ 2-3 kapi ulja
Priprema:
1. Zagrejati rernu na 180 °C. Rastopiti maslac i pustiti ga da se ohladi. Pomiješati brašno, orahe i prašak za pecivo. Umutiti žumanca sa šećerom, a bjelanca odvojeno. Pomiješati žumanca i mješavinu s brašnom, dodati rastopljeni maslac i na kraju polako umiješati bjelance. Presuti masu u okvir za kolače obložen papirom za pečenje (promjera oko 25 cm). Peći 25–30 minuta.
Pogledajte i ovo:
NEPEČENA STRAĆATELA TORTA: Lagana i finog okusa, jednostavna za pripremu
2. Podgrijati Nutellu. Umutiti slatko vrhnje sa 7 kašičica učvršćivača za šlag, pa umiješati Nutellu i 2 kašike mljevenih lješnjaka.
3. Vratiti koru u okvir za kolače u kojem se pekla, sipati na nju krem i ostaviti tortu oko 4 sata u frižideru da se ohladi i stegne.
4. Margarin staviti u šerpicu i zagrijti do vrenja. Skloniti sa vatre i dodati izlomljenu čokoladu i ulje. Miješati žicom dok se sva čokolada ne istopi i preliti tortu. Ostaviti na sobnoj temperaturi da se stegne, pa tek onda vratiti tortu u frižider.
5. Ukrasiti po želji. Npr. napraviti šare istopljenom bijelom čokoladom.
Izvor: stvarukusa.rs | Foto: Evgeny Dubinchuk / Dreamstime.com