ZEBRA KOLAČ KAKAV JOŠ NISTE PRAVILI: Isprobajte ovaj recept, nećete zažaliti!

Zebra kolač

“Klasični” zebra kolač već imamo na našim stranicama, a sada dodajemo jednu “luksuzniju” varijantu…

Sastojci:

  • 375 g brašna,
  • prašak za pecivo,
  • 250 g šećera,
  • vanilin šećer,
  • 5 jaja,
  • 250 ml ulja,
  • 2 žlice kakaa,
  • 2 lista želatine,
  • limun,
  • 300 ml slatkog vrhnja,
  • konzerva (850 ml) marelica ili drugog voća,
  • 150 g džema od marelica
  • 30 g sjeckanih pistacia

Priprema:

Prosijano brašno pomiješajte s praškom za pecivo, dodajte šećer, vanilin šećer, ulje, 125 ml vode, jedno po jedno jaje i mikserom umutite glatko tijesto.
Masu podijelite na dva dijela, pa u jedan umiješajte kakao.
U centar nauljenog okruglog pleha naizmjenično stavljajte po tri žlice svijetlog i tamnog tijesta. Postupak ponavljajte dok ne potrošite sav materijal.
Kolač peći u rerni zagrijanoj na 180 °C oko 40 minuta.
Za pripremu kreme listove želatina potopite u hladnu vodu, limun operite, naribajte koru i iscijedite sok.
Ocijeđene listove želatina zagrijati na umjerenoj temperaturi, dodajte dvije žlice soka i naribanu limunovu koru, promiješajte i sjedinite sa umućenim šlagom od slatkog vrhnja.
Kolač prerežite vodoravno, pa na donju koru nanesite četvrtinu kreme, rasporedite marelice, namažite ostatak krema, poklopite drugom korom i stavite u frižider da se hladi četiri sata.
Zagrijati džem od marelica, procijedite kroz cjediljku, prelijte tortu, ukrasite sjeckanim pistacijama i servirajte.

Povezano:

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*