Okusom ovog kolača oduševljeni su i oni koji ne obožavaju Oreo kekse. A oni koji ih obožavaju – pogotovo!
Sastojci:
▪ 1 šalica 250 ml
▪ 1 šalica + 12 žlica brašna
▪ 3 žlice šećera
▪ 2 žličice praška za pecivo
▪ 1/2 žličice soli
▪ 8 žlica hladnog maslaca
▪ 75 ml slatkog vrhnja
▪ 2 jaja
▪ 1 žličica ekstrakta vanilije
▪ 8 Oreo keksa
Glazura:
▪ 1/2 šalice šećera u prahu
▪ 2 žlice otopljenog maslaca
▪ 1 žlica mlijeka
▪ 50-80 g čokolade
Priprema:
- Izmućkajte slatko vrhnje, jaja i ekstrakt vanilije
- Oreo kekse razdvojite, skinite bijelu kremu i ostavite sa strane.
- Kekse izmrvite rukama. Odvojite 2 žlice izmrvljenih Oreo keksa i ostavite sa strane.
- U brašno dodajte šećer, prašak za pecivo, sol, bijelu kremu od Oreo keksa i iscjeckani hladni maslac.
- Izmiješajte smjesu da bude mrvičasta. Zatim dodajte izmrvljene Oreo kekse i izmiješajte.
- Dodajite lagano smjesu od slatkog vrhnja i jaja. Zamijesite tijesto.
- Na pobrasnjenu površinu istresite tijesto i još malo zamijesite da se tijesto ne lijepi.
- Napravite krug i izrežite sa nožem na 8 dijelova. Kao kad režete tortu.
- Izrezane komade stavite u pleh obložen sa papirom za pečenje, a zatim na svaki stavite ostatak Oreo keksa koji ste ostavili sa strane nakon mrvljenja.
- Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 200 °C nekih 15-18 minuta, tj. dok ne porumene.
- Ispečene kolače (sconse) ostavite da se ohlade.
- U zdjelici umutite šećer u prahu sa 2 žlice otopljenog maslaca i 1 žlicom mlijeka. Smjesu stavite u špricu i prelazite preko sconsa.
- Zatim otopite čokoladu i “šarajte” čokoladom preko bijele glazure.
Napomena:
Ako nemate Oreo kekse možete upotrijebiti bilo koje sandwich keksiće s punjenjem.
Izvor: Mimi-Atlanta/Coolinarika.com