NAJMEKŠE VANILICE: Recept koji vrijedi zapisati

Najmekše vanilice

Mnogi vole ove sitne kolačiće, a kad svoje vanilice napravite po ovom receptu ta ljubav pretvorit će se u obožavanje!

Sastojci:

  • 200 grama šećera u prahu
  • 1 mahuna vanile isječena na komadiće
  • 300 grama masti
  • 250 grama grama kristal šećera
  • 1 jaje
  • 2 žumanca
  • sok jednog limuna
  • 1 kašičica fino rendane limunove korice
  • 250 grama mljevenih oraha
  • 600 grama brašna
  • džem od šipaka ili kajsija

Priprema:

Nekoliko dana prije pravljenja kolačića, pomiješajte šećer u prahu sa isječenom mahunom vanile i zatvorite u kutiju sa poklopcem. Tako ćete dobiti vanilin šećer. U činiji izmiksajte mast sa kristal šećerom dok ne dobijete krem. Umutite jaje, žumanca, limunov sok i limunovu koricu. Dodajte orahe i brašno i mutite dok ne dobijete ujednačeno tijesto. Pokrijte ga i hladite u frižideru barem tri sata ili tokom noći.

Ugrijte rernu na 160 stepeni Celzijusa, ukoliko ima ventilator, ili 180 ako je riječ o običnoj rerni. Stavite tijesto na dobro pobrašnjenu radnu površinu i razvaljajte ga na debljinu od oko pola centimetra. Obložite dva pleha papirom za pečenje i uz pomoć male modle vadite vanilice i ređajte ih razmaknute u plehove. Pecite ih oko 12 minuta, tako da ostanu bijele i pustite da se ohlade na tepsiji oko pet minuta, a zatim prebacite na rešetku ili ravnu površinu dok se potpuno ne ohlade.

Kada su potpuno hladne, svaki keksić namažite džemom i poklopite drugim keksićem. Svaki tako dobijen “sendvič” dobro uvaljajte u vanilin šećer. Stavite ih u limenu kutiju i čekajte jedan do dva dana prije serviranja. I to je to – uživajte u pravim domaćim vanilicama!

Povezano:

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*