Kolač bez pečenja… i još k tomu kremast je upravo ono što vam treba za vrućih ljetnih dana. Uz to, za ovaj kremasti kolač s borovnicama trebat će vam samo nekoliko sastojaka, a okus mu je kristalno čist, osvježavajući…
Sastojci
Za podlogu:
- 300 g pettit beure keksa
- 200 g maslaca
Za kremu:
- 2 pudinga od vanilije
- 7 dl mlijeka
- 6 žlica šećera
- 4 žlice kiselog vrhnja
- 50 g maslaca
I još:
- 300 g svježih borovnica
- 1 vrećica svjetlog preljeva za torte i kolače
Priprema:
- Za podlogu treba najprije samljeti kekse i pomiješati ih s otopljenim maslacem. Dobivenu prilično rastresitu smjesu pretresti u lim za kolače (bilo koja vrsta, okrugli ili četvrtasti, svejedno je. Samo neka ne bude prevelik, cca 20×30 cm ako je četvrtasti ili 24-26 cm ako je okrugli) koji ste prethodno premazali maslacem. Smjesu ravnomjerno natiskati dlanovima da bude potpuno glatka i kompaktna. Pospremiti u hladnjak dok pripremate kremu.
- Za kremu skuhati pudinge sa šećerom u predviđenoj količini mlijeka. Kada je puding kuhan u još vruće dodati maslac i kiselo vrhnje, promiješati i krema je gotova. Dobivenom, još toplom kremom premazati podlogu od keksa, od gore rasporediti borovnice pa sve skupa preliti preljevom za torte pripremljenim po uputi na omotu.
- Kremasti kolač s borovnicama bez pečenja dobro rashladiti pa poslužiti rezano na kocke.
Izvor: Recipeci.com