Kolač s višnjama koji s pravom nosi naziv fantazija. Svidio se mnogima, a dobra osobina mu je i to što se može pripremiti brzo i bez puno muke.
Sastojci:
● 16 komada petit keksa
● 500 g višanja
● 16 kašika šećera
● 12 kašika griza
● 400 ml mlijeka
● 1 puding (vanilija bourbon)
● 200 ml vrhnja za šlag
● 3 kašike šećera
Za dekoraciju:
● 300 ml vrhnja za šlag ili šlag pjena ili krema
Priprema:
Višnje preliti sa 7 dl vode i skuhati, pa dodati 16 kašika šećera i griz, miješajući čitavo vrijeme, dok se krema ne zgusne.
Malo prohladiti.
U četvrtasti pleh poredati keks, pa preliti još toplom kremom od višanja.
U mlijeku skuhati puding sa 3 kašike šećera. Umutiti 200 ml vrhnja za šlag, pa dodati prohlađen puding. Sve dobro sjediniti, pa staviti preko krema od višanja.
Kad se ohladi premazati umućenim šlagom i ukrasiti po želji.
Izvor: coolinarika.com